kucinare.it ha scritto: Per il sale posso risponderti io: un pizzico di sale va messo in qualsiasi preparazione dolce, per esaltare tutti i sapori Per il marsala aspettiamo l'autrice. Intanto, leggendo la ricetta, mi sembra di capire che viene suggerito di utilizzarne una metà e, se fosse necessario, eventualmente aggiungerne altro.    Un suggerimento: la prossima volta invia il commento direttamente dal link apposito nella scheda della ricetta. In questo modo, l'autore riceve una notifica e può risponderti subito. Adesso associo io il commento alla ricetta.  Grazie mille per il suggerimento, prendo atto. E' successa una cosa strana: la stessa ricetta fatta ieri mattina mi è venuta completamente diversa! Sono venute male sia la pasta frolla sia l'impasto di ricotta. Mi sono molto sconfortata, ma al tempo stesso stupita. Ho riflettuto e ho immaginato possano essere 2 le cause: il forno di mia madre che è a gas e la ricotta, che non era neanche lontanamente morbida come quella usata per la prima preparazione :(   Peccato, avrei tanto voluto che i miei si lecchassero i baffi con questa specialià e invece....   Grazie mille, Mariposita (...)