Elichef ha scritto:
Questo fine settimana ho panificato alla grande.
Ho provato la tua ricetta: ottima! Facile da preparare e il gusto del pane è davvero buonissimo. Non avendo la macchina del pane libera (stavo panificando altro!) ho impastato a mano, ma senza nessuna difficoltà. Perciò la consiglio anche a chi non ha impastatrici.
Pensa che mi è sempre piaciuto impastare a mano, ma da quando ho la mdp e l'impastatrice non ci ho più provato, comunque questo pane ha una consistenza normale che si può tranquillamente impastare a mano, non paragonabile all'impasto delle ciabatte o delle brioche che a mano sono quasi impossibili da fare.
Complimenti Scoluccia, un'altro colpo vincente![immagine]
Elisa
Grazie!!
