Io dico la verità, non come vorrei, ma per quanto oso farlo; e invecchiando oso un poco di più (Montaigne)

stelladiana ha scritto:

Ho proprio voglia di farla questa bella ricetta!!

Ma, cara Cristina , come la mettiamo con la farina di Maranello? Cosa è? Una farina che arriva in Ferrari?

Urge una spiegazione... e soprattutto un'alternativa... dal momento che Genova non e' famosa per

la polenta.

Grazie e baciotti

 

       


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mamma puzzola ha scritto:

 

Il maranello è una farina per polenta pregiata prodotta nella zona di Marano.

Io ho un po' il pallino della valorizzazione dei prodotti locali...

Puoi sostituirla con una qualsiasi buona farina da polenta.

Grazie, sei sempre una preziosa fonte per ampliare la mia conoscenza di prodotti

locali anche se a volte e' arduo reperirli al di fuori della zona di produzione.

Baciotti

 

Io dico la verità, non come vorrei, ma per quanto oso farlo; e invecchiando oso un poco di più (Montaigne)