In questo momento i fagioli sono a bagno che bello non vedo l’ora di mangiare questa super zuppa! Con questo cielo grigio m’ispira da morire!

Mi sono salvata tutte le zuppe del sito spero di riuscire a provarne diverse.

Ciao Bruchina ti terrò aggiornata!

Lory

Scusa Bruchina, ma tu quanto fai bollire dopo che hai messo i tre litri di brodo di fagioli?

..ho fatto la ricetta per intero pensando che siccome siamo 2 golosoni avremmo mangiato razione doppia ma credo di aver esagerato, quindi zuppa per una settimana ;-)

Ne è venuta un bel pentole bella liquida che per stringersi ho paura che ci metterà un secolo! stiamo a vedere..

ciao ciao

Lollina78 ha scritto: quanto fai bollire dopo che hai messo i tre litri di brodo di fagioli? è molto tempo che non preparo questa zuppa, ma sicuramente fino a quando il farro si è cotto. ..ho fatto la ricetta per intero pensando che siccome siamo 2 golosoni avremmo mangiato razione doppia ma credo di aver esagerato, quindi zuppa per una settimana ;-) La puoi anche congelare... Ne è venuta un bel pentole bella liquida che per stringersi ho paura che ci metterà un secolo! stiamo a vedere.. Tutto quello che mi hai detto, mi lascia perplessa... non è che hai cotto i fagioli a pressione?? In tal caso l'acqua non ritira molto... e poi dipende anche dal farro.... Proprio per questo, nelle zuppe con acqua dei fagioli, ne metto sempre poca per volta, tenendola in caldo per diluire se fosse troppo densa. La quantità di fagioli e di farro di questa ricetta, non è per molte persone... spero ti piaccia quanto a me...   (...)

io mangio spesso il farro bollito e m'è capitato di cucinare il farrotto (risotto di farro)

il farro non contiene tanto amido come il riso, anzi sinceramente credo che non ne contenga affatto, quando faccio il farrotto devo mettere poco brodo altrimetni mi diventa una minestra

ciao

quando faccio il farrotto devo mettere poco brodo altrimetni mi diventa una minestra

Forse dipenderà dai fagioli, ma ricordo che qualche volta la mia zuppa si poteva mangiare con la forchetta... :-))