sa ha scritto:
E brava Mariagen! Ho fatto le arepas oggi a pranzo e sono proprio piaciuti. Mi ricordano un po' i panini con il kebab, debbo mettere a posto la realizzazione e la cottura dei panini( forse i miei li ho tenuti un po' grossi e poi ho fatto un po' fatica a tagliarli in due),comunque li rifarò al più presto.
Grazie, ne sono felice! :-)
Per quantoriguarda il taglio in effetti è un po' difficoltoso di suo, perchè la crosta rimane un po' duretta. Noi facciamo così: prendiamo l'arepa ben stretta in una mano con un tovagliolino e con l'altra facciamo un taglio lungo il bordo con un coltello a punta. Poi, ruotando l'arepa, facciamo scorrere il coltello tutto intorno ed il gioco è fatto.
Mariagen