flag ha scritto:
l'ho fatto!! Molto molto semplice da fare... Ho solo dimezzato le dosi per vedere se mi piaceva e ho messo solo manzo senza petto di pollo
Adesso devo fare i tortellini in brodo e poi ti dico se mi piace ^_^
Ma credo proprio di si!! L'odore era buonissimo!
Grazie
Mi fa davvero piacere! Io però lo uso principalmente al posto del sale nella cottura di alcuni cibi, o come brodo per un risotto veloce, o come brodino per una pastina di sera quando non mi va di preparare. Ma se facessi i tortellini, beh sai, non li sprecherei con un brodo di dado. Dedicherei almeno un'oretta per fare un brodo di carne in pentola a pressione.
Ah dimenticavo. Per quanto riguarda il brodo, viene meglio con carne mista. E' così anche per il dado. Prova a mettere due tipi di carne la prossima volta e poi mi dici. Può andare bene anche il tacchino, se non ti piace il pollo.
Mariagen