Oggi volevo preparare questi dolci che mi sembrano squisiti
... ma in casa siamo solo 2 persone... perciò volevo congelarli...
nella tua ricetta ho letto che li congeli già cotti, ma questo sistema non mi convince molto... che ne dici se li congelo prima della seconda lievitazione??? Tieni conto che io uso solo 4 gr di lievito così li posso fare lievitare una notte intera... Una volta congelati, li potrei scongelare dodici ore prima di cuocerli, così intanto lievitano... cosa ne pensate (per i croissant faccio così...a proposito ho provato a fare
quelli di Kucinare.it, sono eccellenti... sembravano quelli che acquisto nel mio bar preferito!!!)???
