Salve a tutti!! M'è presa in questi giorni la voglia di farmi il lievito naturale...magari se mi sbrigo riesco a provare a fare 2-3 panettoni per natale! Ho provato uno starter "personale": ho messo assieme all'incirca 110gr di succo d'arancia fresco senza zucchero, 70 gr circa d'acqua e infine altri 180gr di farina manitoba. Il tutto lasciato in un recipente con sopra un tovagliolo (un po' spostato per far passare aria). Dopo qualche ora già vedevo la prima bolla ed ero tutto euforico. Ora però sono passate quasi 26 ore e questo è tutto quello che si vede (oltre al fatto che il composto è divenuto molto più liquido)... il megabollore in altre 24 ore mi pare un obiettivo impossibile! Butto tutto e passo all'uvetta?