Ciao.
Potresti dirci, per te, quale sarebbe "una dose" di pasta frolla?
Visto che specifichi che le nocciole devono essere 50 g, sarebbe meglio dare anche le quantità degli altri ingredienti.

Grazie

kucinare.it ha scritto:

Ciao.
Potresti dirci, per te, quale sarebbe "una dose" di pasta frolla?
Visto che specifichi che le nocciole devono essere 50 g, sarebbe meglio dare anche le quantità degli altri ingredienti.

Grazie

certamente...non avevo specificato perchè credo che poi ognuno abbia la propria ricetta di frolla preferita,comunque la mia è:

350 gr di farina

2 tuorli

200 di burro

130 di zucchero

impastare farina(aggiungendo anche le nocciole tritate),burro a pomata,zucchero e tuorli.

dietista ha scritto:

non avevo specificato perchè credo che poi ognuno abbia la propria ricetta di frolla preferita

infatti: proprio per questo e' opportuno che ci dici anche come la fai tu :)
E a parte questo, almeno la quantià di frolla necessaria e' opportuno specificarla

Comunque ho aggiunto tutto alla ricetta.

dietista ha scritto:

certamente...non avevo specificato perchè credo che poi ognuno abbia la propria ricetta di frolla preferita,comunque la mia è:

350 gr di farina

2 tuorli

200 di burro

130 di zucchero

impastare farina(aggiungendo anche le nocciole tritate),burro a pomata,zucchero e tuorli.

Ma non te ne avanza tanta di pastafrolla con queste dosi? ho l'impressione che per fare una crostata senza strisce/copertura di pastafrolla sopra questa quantità sia molto grande...

Anche, credo, se usi una tortiera grande... di quanti cm di diametro è la tua?

O no?

Comunque mi attira tantissimo (con quelle decorazioni, accidenti, è irresistibile....), e mi sa che se mi capita in casa il cioccolato gianduia...

Micaela

micaera ha scritto:

Ma non te ne avanza tanta di pastafrolla con queste dosi? ho l'impressione che per fare una crostata senza strisce/copertura di pastafrolla sopra questa quantità sia molto grande...

a me invece e' venuto un altro dubbio. Direte voi: "ma non potevi pensarci prima di pubblicare?" e vabbe'...

Comunque il mio dubbio e' che 10-15 minuti di cottura non siano suffiicienti. Una base cotta in bianco necessita di almeno altrettanti minuti di cottura, dopo aver eliminato carta e fagioli.

no?