kucinare.it ha scritto: Ho preparato ieri questo formaggio e oggi ne ho assaggiato un po': è veramente buonissimo. [immagine] Ho usato lo yogurt, non i fermenti, e trovo che un solo cucchiaino di sale sia sufficiente, almeno per i miei gusti.   Veramente notevole come gusto e cremosità: niente a che vedere con quelli industriali del banco frigo del supermercato! Anche se a rigore  i fermenti sono differenti, assomiglia molto al quark (che, nella versione della mia ricetta, non contiene panna e quindi ha un effetto un po' diverso al palato)   Approfitto per chiarire una cosa che forse avra' disorientato piu' di qualcuno: inizialmente questa ricetta era tutt'uno con quella del gelato di cheesecake ma, come mi aveva giustamente chiesto Hanna, è più chiaro e corretto che si tratti di due ricette distinte. E quindi le ho divise.   brava titty anche io avevo pensato la stessa cosa infatti mi sonos tampata al ricetta e pensavo di provare il formaggio e non la torta visto che noi siamo grandi consumatori di formaggio fresco che preparo volentieri con la ricetta di raviolo visto che tu hai fatto da apripista.. e che signora apripista.....  vado alla grande e mi lancio nell'impresa (...)

Ho preparato ieri questo formaggio e oggi ne ho assaggiato un po': è veramente buonissimo.

 

è più chiaro e corretto che si tratti di due ricette distinte. E quindi le ho divise.

 

Grazie Titty

 

 

Grazie Titty [immagine] [immagine]

 

 

Grazie a te!