Buonissimissima ... e veloce da fare!!!
Grazie per l'idea ... e' veramente una bonta', soffice e leggera!! Ho avuto solo qualche difficolta' a stenderla bene nella teglia ... ma questo credo dipenda dal fatto che non ci avevo mai provato ... migliorero' la mia manualita', ma intanto se tu hai delle dritte di sicuro effetto ... mi chiedo ... perche' non condividerle????? :))))
ciao
 Rosa

Mi fa molto piacere che ti sia piaciuta. Dritte per stenderla bene dici? Mah, non è che ce ne siano molte. Io appiattisco il panetto un po' in mano, poi lo stendo nella teglia e allargo i bordi. Puoi anche aiutarti con pochissima farina e stenderlo un po' prima su di un ripiano e poi passarlo nella teglia e continuare a stenderlo allargando i bordi.

Mariagen ha scritto: rosigna ha scritto: Buonissimissima ... e veloce da fare!!!Grazie per l'idea ... e' veramente una bonta', soffice e leggera!! Ho avuto solo qualche difficolta' a stenderla bene nella teglia ... ma questo credo dipenda dal fatto che non ci avevo mai provato ... migliorero' la mia manualita', ma intanto se tu hai delle dritte di sicuro effetto ... mi chiedo ... perche' non condividerle????? :))))ciao Rosa Mi fa molto piacere che ti sia piaciuta. Dritte per stenderla bene dici? Mah, non è che ce ne siano molte. Io appiattisco il panetto un po' in mano, poi lo stendo nella teglia e allargo i bordi. Puoi anche aiutarti con pochissima farina e stenderlo un po' prima su di un ripiano e poi passarlo nella teglia e continuare a stenderlo allargando i bordi. Io (che ormai ho fatto di questa focaccia quasi un cavallo di battaglia: vedeste le bocche aperte degli amici quando la sforno davanti ai loro occhi!) ho sviluppato questa tecnica: la stendo meglio che riesco ma senza più impazzire per farla perfetta al primo colpo. Infatti ho notato che lasciata lievitare un po' sulla teglia (20 minuti, mezz'ora) dopo diventa molto più malleabile. A quel punto la allargo ancora un po' e affondo le dita di nuovo per rifare le buchette, condisco, lascio lievitare ancora un po' e inforno. Slurp! Ho in programma di farla come merenda per gli amici che verranno a vedere l'ultima di campionato da noi e .... (incrociamo le dita!) festeggiare con (...)