Sulla ricetta c'è scritto "Aggiungere il resto della farina e dell'acqua, in cui si è sciolto il sale".

Ma per il "resto della farina" cosa si intende? Il restante della farina bianca? Oppure il restante della farina bianca più la semola?

 

 

tutte la farina che resta, quindi bianca e semola

 

 

Grazie mille Titty, aggiungerò la restante farina bianca e i 200g di semola!

Volevo anche chiederti, come si presenta il primo impasto? Deve essere una "brodaglia" liquida?

E il primo e secondo impasto posso farli lievitare nel forno a 50°?