frugiter ha scritto:
scusa se mi permetto
mi sembra un po' altina
è più una ciaccina toscana di ceci che una farinata ligure di ceci
Beh, ho utilizzato le quantità indicate in ricetta e considerando che la mia teglia da fornetto Ferrari ha una superficie sicuramente maggiore di quella di qualsiasi teglia da crostata inseribile sulla pietra refrattaria...
O la dovevo cuocere in più riprese?
Era alta 8 mm circa. Come sapore è identica al sapore delle panelle prima della frittura.