mafe78 ha scritto:

sono soddisfatta è stato un successo.

 

una domanda sulla presentazione

una volta composta la torta i bordi sono sempre brutti da vedere un po' cadenti

ma vanno un po' tagliati?

 

non entro in merito alla ricetta

per fare bordi perfetti taglia la torta torno torno qal bordo a circa 1 cm e sfila l'interno come per fare una carotatura. taglia l'inserto a fette e farciscile come ti garba, mettendole di volta in volta dentro la torta vuota

l'ultima fetta a bbassala in  maniera che sia pari al bordo

così esternamente non si vedono i dislivelli degli strati tagliati e farciti

per la bordura oltre ai bisocttini puoi fare come titty... una bordura di panna oppure ma non c'entra molto, granella di nocciole o mandorle o codette di cioccolato o scorzette di limone o cedro candite.......

No, cosa sono adesso non lo so, / sono un uomo, un uomo in cerca di se stesso.
No, cosa sono adesso non lo so, / sono solo, solo il suono del mio passo.
e intanto il sole tra la nebbia filtra già / il giorno come sempre sarà.

mafe78 ha scritto:

per essere perfezionisti una domanda sulla cerma a me è venuta piuttosto liquidaù

tanto che mettendola sul dolce all'inizio ho dovuto faticare per trattenerla,

avrei dovuto aggiungere farina?

Nella ricetta, al contrario, e' scritto che tende ad essere molto consistente: probabilmente non l'hai cotta abbastanza a lungo (o hai messo davvero poca farina)

kucinare.it ha scritto:

Nella ricetta, al contrario, e' scritto che tende ad essere molto consistente: probabilmente non l'hai cotta abbastanza a lungo (o hai messo davvero poca farina)