Fatto ieri sera, apprezzato, mangiato, l'elettrico mi ha chiesto se era una ricetta cinese...I sapori si combinano benissimo ed il pollo rimane morbido. Se ci si mette nel piatto poca salsina al cocco è anche leggero pur essendo gustoso. Grazie!
L'aspetto del mio pollo era completamente diverso dal tuo perchè ho usato il dado vegetale che faccio io che, avendo l'80% di erbe aromatiche frullate colora di verde carico, con lo zafferano era verde militare mentre il tuo ha un bellissimo aspetto giallo-sole-liguria. Inoltre, per paura del pollo stopposo, credo di aver messo troppo brodo, quindi era un po' liquido. Domanda pazza: avendo avanzato un bel po' di salsa al cocco liquidina, sarebbe osceno usarla per cuocere tranci di merluzzo in umido al posto del solito pomodoro? Grazie e baci a Ravioletto baby