Kermit, dal mometo che come dici nell'introduzione, questo tipo di fave sono tipiche della tua zona (regione o città), possiamo aggiungere al titolo "marchigiane" o "maceratesi" che siano, così da indentificarle immediatamente?
Grazie.
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La verità si trova in cucina. Un cuoco deve essere incredibilmente consapevole. (A. Jodorowsky)