E' normale che l'impasto s'appiccichi alle mani? E se si, ho fatto bene a bagnarle un pò per stenderla nella teglia?

 

 

pagnottella ha scritto:

 

 

 

Doveva essere molto morbido, ma non appiccicoso. In che modo lo hai lavorato? A mano? A che temperatura lo hai fatto lievitare?

Come e' venuta?

 

Infatti mi sono espressa male, era morbido e non appiccicoso. L'ho lavorato a mano e l'ho fatto lievitare in una ciotola coperta in forno spento, per essere sicura che non ci siano correnti d'aria. In genere la lievitazione la faccio lì. Comunque è venuta bene, era molto buona, ma non era lucida come nella foto. Ma io non mi preoccupo mai se la prima volta una ricetta non viene al top, si può sempre riprovare, le ricette più si fanno e più  migliorano, vero?

Comunque è venuta bene, era molto buona, ma non era lucida come nella foto.

 

 

Lucida????  In che senso?????

pagnottella ha scritto:

Comunque è venuta bene, era molto buona, ma non era lucida come nella foto.

 

 

Lucida????  In che senso????? [immagine]

 

Anche in questo caso mi sono sbagliata, guardando la foto della focaccia, avevo scambiato per lucido lo zucchero semolato che c'era sopra.