ciao Bruchina,ti spiego come puoi fare la glassa, almeno che tu nn preferisca acquistarla già pronta, magari per la prime volta...potresti prendere il panetto della Decora, so che esiste anche colorato ma io ti consiglio quello bianco naturale, puoi cosi' dargli il colore che più ti piace!
della stessa marca esistono pure i pennarelli, che durano tantissimo e sono molto comodi, specie per ritocchi e decori molto piccoli e sottili...e il glucosio in piccoli vasi.
Per la glassa, metti lo zucchero a velo e l'albume in un recipiente e comincia ad amalgamarli con un mestolino in legno, poi aggiungi il glucosio e lavora il tutto fino ad ottenere un impasto che sembri pangrattato. a quel punto continua la lavorazione su un ripiano, manipolando fino a che diventa morbido, liscio e poco appiccicoso.
A seconda di quanti colori ti servono, forma tante palline di glassa fondente e...colorale, possibilmente con colori in polvere, ricordando che il colore "migliora" col tempo.
Per spianare, usa il materello, anche nel caso del fiocco...
Rea