Mea culpa, ho dimenticato di coprirla con un foglio di alluminio è si è scurita un bel pò! Poi purtroppo ho commesso un errore: per problemi organizzativi ho usato la macchina del pane per l'impasto, e il risultato è stato che il prosciutto si è liofilizzato!!! Beh, alla fine era un pò asciutta ma il sapore era buono... Purtroppo siamo riusciti a mangiarne solo mezza a pranzo, perché in un momento di distrazione... Zac! Il mio cane (anzi cana, è una femmina di dobermann) se l'è fregata!!! Hargh! :'(

kucinare.it ha scritto:

Anche io qualche volta faccio l'impasto nella MdP e metto il prosciutto al beep.
Non deve restare a pezzetti ma deve "fondersi" con l'impasto. Quindi penso che la tua sia venuta come doveva. Al massimo, taglialo un po' piu' grosso la prossima volta.

Sì, credo che proverò con il prosciutto crudo a dadini. Grazie!