Dissento su una cosa: il formato della pasta.
Il formato ideale sono gli spaghetti, anzi i vermicelli.
E c'e' un motivo "strutturale": la pasta grossa e' piu' difficile da tenere insieme (a meno che non sia scotta come una colla) e quindi richiede piu' uova.
A mio supporto ho anche l'opinione di Vittorio Gleijeses :)

io invece sono perplessa sui tempi di cottura,

non è troppo ancora 10 minuti di cottura dopo che ho girato la pasta?

pat2910 ha scritto:

io invece sono perplessa sui tempi di cottura,

non è troppo ancora 10 minuti di cottura dopo che ho girato la pasta?

Ah si sicuramente: secondo me, bastano 10 minuti in tutto :)

kucinare.it ha scritto:

Ah si sicuramente: secondo me, bastano 10 minuti in tutto :)

appunto, come le normali frittate

pat2910 ha scritto:

kucinare.it ha scritto:

Ah si sicuramente: secondo me, bastano 10 minuti in tutto :)

appunto, come le normali frittate

Infatti: tanto piu' che la pasta e' gia' cotta.