Bruchina ha scritto:

Ma sono identici a quelli che si trovano in vendita... e chissà quanto sono più buoni...

Grazie per la foto e la descrizione così accurata.

L'attrezzo ha un nome? Non l'ho mai visto nei negozi di casalinghi, se un giorno mi capita lo compro sicuramente.

Sei proprio una sfogliatrice perfetta brava!!!!

Cara Roberta,

grazie dei complimenti! Avevo dedicato a te la foto, poi devo confessare che sono esattamente 60 anni che "sfoglio", era un "ingrediente" della dote di una ragazza, ai miei "remoti" tempi!

Adesso, per fortuna col robot e macchinetta (la uso da 40 anni), mi sbizzarisco a piacere. Per  l'attrezzo non so dirti il nome, qui da noi lo si trova al mercato e nei ferramenta-casalinghi. Si possono fare anche gli stricchetti, ieri, con tutta la famiglia al completo (due figli, nuora e due nipotini) ho fatto tortelloni alla ricotta conditi o con burro o salsa di pomodoro (la mia passata casalinga e solo un po' di burro), poi le tagliatelle alla bolognese, per i bimbi gli stricchetti, altro formato che faccio senza utilizzare alcun attrezzo.

 Adesso passo a...HELP, per una questione di PC!

Ciao, a rileggerci!

Ivana