sfogliatrice ha scritto:
Ciao Guendalin, Codirosso e Titty,
grazie a tutte e tre per l'interessamento!
Sono ricette elementari, vecchie di generazioni, oggi conoscono una promozione vasta , con merito. Magari vi posto anche il gnocco ingrassato, nelle varianti casalinghe!
Buona Notte,
Ivana
Cara Ivana, ho mangiato il gnocco fritto per la prima volta da ragazzina più di 30 anni fa: lo faceva una signora di Cavriago (diventata poi una cara amica) che era venuta a passare le vacanze sulle nostre montagne. Eravamo in una baita di pietra (che esiste ancora, ma è ahimè quasi sempre vuota) intorno ad un grande tavolo di legno e lei impastava energicamente e friggeva, poi si mangiava il gnocco tutti insieme, accompagnandolo con una buonissima coppa. La baita era in un posto scomodo, non c'era l'acqua (solo una fontana all'esterno), nè la corrente elettrica (non c'è neppure adesso), ma ho molti bei ricordi di quel periodo e il gnocco fritto li ha risvegliati...
Ciao e buona notte
Cristiana