Ho fatto un ottimo pan carrè. Io non ho la macchina per il pane, ma mi sono regolata così: ho messo tutti gli ingredienti nel Kitchen aid, ho lavorato a lungo la pasta, l'ho lasciata lievitare per mezz'ora, ho versato l'impasto in uno stampo da plum cake imburrato, ho ancora lasciato riposare per due ore e l'ho infornato in forno caldo ventilato a 200 gradi per quaranta minuti. Freddo ho preparato un'ottima merenda per i miei nipoti con marmellata e nutella!

valerianella ha scritto:

Ho fatto un ottimo pan carrè. Io non ho la macchina per il pane, ma mi sono regolata così: ho messo tutti gli ingredienti nel Kitchen aid, ho lavorato a lungo la pasta, l'ho lasciata lievitare per mezz'ora, ho versato l'impasto in uno stampo da plum cake imburrato, ho ancora lasciato riposare per due ore e l'ho infornato in forno caldo ventilato a 200 gradi per quaranta minuti. Freddo ho preparato un'ottima merenda per i miei nipoti con marmellata e nutella!

Prego! :)

Se posso, vorrei darti un suggerimento, anzi due
1) la prossima volta inverti i tempi di lievitazione, ossia fai la prima piu' lunga e la seconda piu' breve: il risultato dovrebbe essere ancora migliore;
2) leggi gli ingredienti sul barattolo della nutella e pensa bene se vuoi davvero che i tuoi nipoti mangino quella porcheria.

valerianella se ti interessa nel sito c'è la ricetta della nutella di estrelia

http://www.kucinare.it/user/ricetta.aspx?idricetta=982

 

Grazie ancora per la ricetta della nutella casalinga proverò a farla perchè già mi viene l'acquolina in bocca! Lo so che la nutella dal punto di vista dietetico non è il massimo ma...non sapevo che si potesse fare in casa. ancora una domanda: bisogna conservarla in frigorifero? Grazie

valerianella ha scritto:

Lo so che la nutella dal punto di vista dietetico non è il massimo ma...non sapevo che si potesse fare in casa. ancora una domanda: bisogna conservarla in frigorifero?

Immagino di sì. La faccio anche io, seppure con una ricetta diversa, e la conservo in frigo.