Ciao Ale...

l'hai fatta!!!

Se hai seguito la ricetta altoatesina forse è da indicare che sono carni già cotte in precedenza, o meglio gli avanzi...trovi questo piatto come utilizzo degli avanzi, e se si fa in casa è da ritenersi sicuro...al ristorante un po' meno!!!!

Praticamente, come l'ho mangiato io a Merano è solo una rosolatura prima separata poi insieme di patate e carni, una cosa proprio quasi campagnola!!!

 

Grazie

sfogliatrice ha scritto:

Se hai seguito la ricetta altoatesina forse è da indicare che sono carni già cotte in precedenza, o meglio gli avanzi...trovi questo piatto come utilizzo degli avanzi

no, io a dire il vero la carne l'ho cotta in una padella e poi l' ho trasferita in quella in cui ho cotto le patate...ti ho detto che era un tentativo (secondo me abbastanza riuscito) di riprovare quello che ho mangiato in uno stand austriaco. comunque la prossima volta proverò con gli avanzi, anche se secondo me è tassativo che sia carne un pò grassa. dài provala la mia ricetta così mi dici se ci assomiglia almeno un pò.

ciao 

ale2222 ha scritto:

sfogliatrice ha scritto:

. dài provala la mia ricetta così mi dici se ci assomiglia almeno un pò.

ciao 

 

Ma sai che penso sia davvero da preferirsi? Così è un piatto più originale, e meno...modesto!!!!

 

Grazie