abbacchietto ha scritto:
Ciao!
Prima di tutto volevo farti i miei complimenti per la ricetta e a tal proposito ho varie domande da farti....
Ciao Camilla e grazie
Posso eliminare strutto???
Tranquillamente, anch'io non lo metto più in quanto ai tempi avevo uno strutto nostrano e non industriale, ma piuttosto che metterne uno industriale e magari di scarsa qualità è meglio sostituirlo con il burro
Per quanto riguarda la germe di grano e la crusca di grano posso metterne solo una delle due o sostituirla con dei fiocchi d'avena o qualche farina???
Si sostituisci pure con i fiocchi di avena, alla fine come vedi in questa ricetta puoi sostituire le farine che vuoi, l'importante è non stravolgere troppo le proporzioni tra ingredienti sechhi e liquidi.
Un saluto
Stefano