Una variante "light"?
Ho sostituito 50 gr di burro con altrettanti di yogurt bianco: buonissimo, morbidissimo, ottimissimo (si pul dire?) :p

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Tracy ha scritto:

Una variante "light"?
Ho sostituito 50 gr di burro con altrettanti di yogurt bianco: buonissimo, morbidissimo, ottimissimo (si pul dire?) :

ciao secondo te si può sostituire tutto il burro con lo yogurt,io faccio lo yogurt della ricetta di titty!

schef ha scritto:

ciao secondo te si può sostituire tutto il burro con lo yogurt,io faccio lo yogurt della ricetta di titty!

Un utente ha fatto questa con lo yogurt

kucinare.it ha scritto:

 

Un utente ha fatto questa con lo yogurt

ok grazie

volevo fare una brioche più leggere per sodddifare il mio desiderio di dolci mentre sono a dieta,ma la frumina cos'è tipo la maizena?

ciao e grazie

schef ha scritto:

ok grazie

volevo fare una brioche più leggere per sodddifare il mio desiderio di dolci mentre sono a dieta,ma la frumina cos'è tipo la maizena?

ciao e grazie

Amido di frumento: ma non ha senso mettere manitoba (+ glutine) e amido (niente glutine). Tanto vale mettere tutta farina 00.
Te l'ho indicata giusto per farti vedere che si puo' fare.
Comunque di brioche leggera anzi leggerissima c'e' questa  oppure questo  Pan brioche al formaggio fresco e mandorle