Anch'io li faccio in modo simile, solo che anziché usare la scamorza uso il taleggio, che sistemo sul petto di pollo assieme ad una fogliolina di salvia, poi arrotolo il petto di pollo e lo avvolgo in una fetta di pancetta (anch'io però a volte uso lo speck quando non ho la pancetta). Sicuramente sono un pochino meno "dietetici" dei tuoi!

Ciao Chiaraeva, penso che anke la tua versione sia squisita....ma un pò più pesante. Io utilizzo lo speck poichè è uno degli affettati che mi piace di più.
Bè non resta che provarli... :-)

chiaraeva ha scritto:

Anch'io li faccio in modo simile, solo che anziché usare la scamorza uso il taleggio, che sistemo sul petto di pollo assieme ad una fogliolina di salvia, poi arrotolo il petto di pollo e lo avvolgo in una fetta di pancetta (anch'io però a volte uso lo speck quando non ho la pancetta). Sicuramente sono un pochino meno "dietetici" dei tuoi!

roberta ha scritto:

Ciao Chiaraeva, penso che anke la tua versione sia squisita....ma un pò più pesante. Io utilizzo lo speck poichè è uno degli affettati che mi piace di più.
Bè non resta che provarli... :-)

chiaraeva ha scritto:

Anch'io li faccio in modo simile, solo che anziché usare la scamorza uso il taleggio, che sistemo sul petto di pollo assieme ad una fogliolina di salvia, poi arrotolo il petto di pollo e lo avvolgo in una fetta di pancetta (anch'io però a volte uso lo speck quando non ho la pancetta). Sicuramente sono un pochino meno "dietetici" dei tuoi!

Credo che proverò anch'io i tuoi. Su questo sito ho trovato molte ricette dove si utilizza la scamorza, io invece la mangio solo alla piastra o fatta squagliare in padella con una fetta di crudo sopra. La utilizzerò più spesso! Ciao!

roberta ha scritto:

Ciao Chiaraeva, penso che anke la tua versione sia squisita....ma un pò più pesante. Io utilizzo lo speck poichè è uno degli affettati che mi piace di più.
Bè non resta che provarli... :-)

Ehila' chi si rivede!!!! Tutto OK? :-)

Ciao TT a me va tutto bene....grazie!  E a te? Come procede il lavoro con i permessi? Spero bene!!  A presto!!!!

kucinare.it ha scritto:

roberta ha scritto:

Ciao Chiaraeva, penso che anke la tua versione sia squisita....ma un pò più pesante. Io utilizzo lo speck poichè è uno degli affettati che mi piace di più.
Bè non resta che provarli... :-)

Ehila' chi si rivede!!!! Tutto OK? :-)