isetta ha scritto:

Letizia ottimi i tuoi krekers li ho fatti seguendo la tua ricetta l'unica cosa che non ho capito è se l'ammonio (oltre all'odore) li fa gonfiare perchè tirandoli sottili e quindi di gusto + croccante non ho notato la differenza mentre  i biscotti sicuramente si gonfiano di +. Ti voterò grazie Isetta

Mi fa piacere ti siano piaciuti! se tiri la pasta sottilissima ovviamente si gonfiano poco ma l'ammoniaca li rende sicuramente più "fragranti"! se li stendi meno, crescono in cottura ma saranno meno croccanti. E' questione di gusti.