La versione dolce eccola qui: brioche spezzettata!

clicca per ingrandirePer la brioche ho usato
questo impasto.
La farcitura e' fatta con due mele golden talgiate a dadini e mescolate con 70 g di zucchero di canna e 1 cucchiaio raso di farina.
Nel ripieno ho messo anche una manciata di noci tritate grossolanamente con il coltello.
Cottura per circa 50 min a 180 °C.
E' buonissima! :)