Latte condensato

Vivalavita · user

Ciao Laura,

la tua ricetta è interessante e mi piacerebbe molto provarla, però non mi piace il latte condensato; pensi che potrei sostituirlo con stessa quantità degli altri formaggi che hai elencato? Poi però penso che verrebbe a mancare l'elemento 'dolce' della ricetta essendo il latte condensato dolce e i formaggi no. Potrei secondo te aggiungere dello zucchero ai formaggi e in quale quantità? Pensi che così stravolgerei completamente la ricetta?

Ti ringrazio se vorrai rispondermi

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Marinella

lau_girasole · user

ciao!

Io proverei con phila ricotta setacciata e vaniglia, ti prepari una quantità tipo 200 gr di zucchero a velo, e poi lo aggiunggi piano piano,e assaggi, così ti regoli meglio, quando ha raggiunto la dolcezza a te più gradita, pesi poi lo zucchero che ti rimane, così ti regoli per la volta successiva. Non l'ho mai fatto..ma secondo me è una buona tecnica :D

Buona giornata! Laura.

Vivalavita · user

lau_girasole ha scritto:

ciao!

Io proverei con phila ricotta setacciata e vaniglia, ti prepari una quantità tipo 200 gr di zucchero a velo, e poi lo aggiunggi piano piano,e assaggi, così ti regoli meglio, quando ha raggiunto la dolcezza a te più gradita, pesi poi lo zucchero che ti rimane, così ti regoli per la volta successiva. Non l'ho mai fatto..ma secondo me è una buona tecnica :D

Buona giornata! Laura.

Grazie mille per avermi risposto velocissimamente . Penso anch'io che sia un ottimo suggerimento; appena proverò ti farò sapere...

Ciao, Marinella