Ciao,

ho fatto la tua ricetta non appena l'ho vista pubblicata.

L'impasto l'ho fatto fare alla Macchina del Pane intanto che ero al lavoro.Perciò c'è stata una mega lievitazione, poi reimpastata, e una nuova lievitazione.

Quando sono tornata dal lavoro, ho fatto i filoni e formato la treccia e infornato...ma non si è alzata molto.

Secondo me dovevo fare la treccia e poi lasciar lievitare prima di infornare. Di solito si fa così.

Invece a te lievita anche in forno senza lasciarla riposare prima?

 

 

Cara betty1234,

effettivamente io faccio lievitare ancora l'impasto dopo aver formato la treccia e mi accorgo di non averlo scritto nella ricetta e te ne chiedo scusa.

Se ti va di riprovare la ricetta fammi avere notizie sul risultato.

Ciao 

estertec ha scritto:

Cara betty1234,

effettivamente io faccio lievitare ancora l'impasto dopo aver formato la treccia e mi accorgo di non averlo scritto nella ricetta e te ne chiedo scusa.

Se ti va di riprovare la ricetta fammi avere notizie sul risultato.

Ciao 

La riproverò sicuramente perchè a mio marito è piaciuta tantissimo...avevo fatto l'impasto con le olive e poi, a cottura ultimata, l'ho riempito con salame ungherese.

Appena riprovo, ti faccio sapere.

Ciao

Elena

OTTIMA L'IDEA DEL SALAME UNGHERESE. QUESTA LA PROVERO' IO. CIAO

 

estertec ha scritto:

Cara betty1234,

effettivamente io faccio lievitare ancora l'impasto dopo aver formato la treccia e mi accorgo di non averlo scritto nella ricetta e te ne chiedo scusa.

Se ti va di riprovare la ricetta fammi avere notizie sul risultato.

Ciao 

Ciao Ester, scusa se mi intrometto ma penso sia meglio che tu scriva nella ricetta anche che occorre far lievatare dopo aver formato la treccia e possibilmente anche il tempo di lievitazione prima di farla cuocere.. anche perchè anche io volevo provarla e quindi non vorrei sbagliare!!!!!

grazie

 

ciao!!!