M E R A V I G L I O S I

alberobello · user

Questi biscotti sono meravigliosi. Li ho fatti ieri sera per la seconda volta.
Il mio bambino li ha letteralmente divorati e ho dovuto nascondere quelli che son rimasti,

altrimenti saltava la cena.

Una piccola curiosità: ho messo la glassa sui biscotti a fine cottura, è giusto così?

La volta scorsa è stata messa prima che venissero infornati, ma secondo me è scurita troppo!!!!!!

Grazie

Sabi

Archimede · user

alberobello ha scritto:

Questi biscotti sono meravigliosi. Li ho fatti ieri sera per la seconda volta.
Il mio bambino li ha letteralmente divorati e ho dovuto nascondere quelli che son rimasti,

altrimenti saltava la cena.

Una piccola curiosità: ho messo la glassa sui biscotti a fine cottura, è giusto così?

La volta scorsa è stata messa prima che venissero infornati, ma secondo me è scurita troppo!!!!!!

Grazie

Sabi

Ciao Sabi... io in genere la glassa la metto prima di infornarli anche perchè l'albume d'uovo deve cuocere un pò.

Sono contento che ti siano piaciuti sia a te che al tuo bimbo.

Ciao.

Giorgio.

kucinare.it · admin

Archimede ha scritto:

Ciao Sabi... io in genere la glassa la metto prima di infornarli anche perchè l'albume d'uovo deve cuocere un pò.

Sono contento che ti siano piaciuti sia a te che al tuo bimbo.

Scusa se ti contraddico, ma questo tipo di glassa (la stessa che si usa qui) non va cotto altrimenti, come dice sabi, in forno scurisce perche' lo zucchero caramella.

Sono sicura che anche quelli che ha fatto Mafalda (foto della ricetta) sono stati glassati dopo la cottura.