Ho provato sia la angel food in versione "bianca" che la variante al cioccolato e devo dire che è una bella lotta. Se riesco stasera fotografo quella al cioccolato, l'altra è gia' sparita

Birba ha scritto:

Ho provato sia la angel food in versione "bianca" che la variante al cioccolato e devo dire che è una bella lotta. Se riesco stasera fotografo quella al cioccolato, l'altra è gia' sparita

Ciao Birba,

scusa la mia ignoranza, ma che cos'è?

sweetangel ha scritto:

Birba ha scritto:

Ho provato sia la angel food in versione "bianca" che la variante al cioccolato e devo dire che è una bella lotta. Se riesco stasera fotografo quella al cioccolato, l'altra è gia' sparita

Ciao Birba,

scusa la mia ignoranza, ma che cos'è?

L'angel food cake è una torta leggerissima e buonissima, se guardi in alto a destra c'è un link

Birba ha scritto:

sweetangel ha scritto:

Birba ha scritto:

Ho provato sia la angel food in versione "bianca" che la variante al cioccolato e devo dire che è una bella lotta. Se riesco stasera fotografo quella al cioccolato, l'altra è gia' sparita

Ciao Birba,

scusa la mia ignoranza, ma che cos'è?

L'angel food cake è una torta leggerissima e buonissima, se guardi in alto a destra c'è un link

Grazie Birba!! Ho trovato la ricetta. mi sembra interessante. E' proprio quello che cercavo per fare qualcosa con tutti gli albumi che mi avanzano dai panettoni. Lo proverò a fare. Ma com'è quello al cioccolato?

Ciao Angelika

sweetangel ha scritto:

Grazie Birba!! Ho trovato la ricetta. mi sembra interessante. E' proprio quello che cercavo per fare qualcosa con tutti gli albumi che mi avanzano dai panettoni. Lo proverò a fare. Ma com'è quello al cioccolato?

Ciao Angelika

E' una variante, come indicato nella ricetta

Variante al cioccolato:
Sostituire 1/4 di tazza di farina con 1/4 di tazza di cacao.
Setacciare la farina con il cacao.
Aggiungere 70 g di cioccolato fondente grattugiato, da incorporare subito dopo la farina.
In questo caso eliminare l'essenza di limone o eventualmente sostituirla con essenza di vaniglia.

Ho usato anch'io l'essenza di vaniglia ma non ho messo il cioccolato grattuggiato quindi è rimasta molto simile alla ricetta base ma se ti piace il cioccolato ...