Pinguina ha scritto:
Come potrei sostituirlo? posso eliminarlo?
Visto che sei impaziente e che la risposta tarda, mi permetto di rispondere io che l'ho provata con successo :)
Il malto si può sostituire con miele o zucchero, anche se il risultato non è esattamente identico, o anche eliminare: in fondo serve ad aiutare la lievitazione. Ha il pregio di colorare di più e rendere i cornetti fragranti, ma se non lo trovi (puoi provare anche in erboristeria) non disperare.
scusa un'altra cosa ancora... cosa intendi per lievito di birra fresco? quello in panetto che si trova al banco frigo?
Esatto!
in order to form an immaculate member of a flock of sheep one must, above all, be a sheep. A.E.