micaera ha scritto:
E aspettiamo per la pasta....
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Noi in Sicilia condiamo gli spaghetti con una salsa fatta con aglio appena soffritto (spicchio intero da togliere) in olio, poi aggiungiamo pomodori tagliuzzati e quando è quasi a fine cottura si mette la neonata (chiamiamo così i bianchetti, anzi nunnata) senza girare se no si sfarina. 5 minuti e si condisce la pasta. Quantità: tanta pasta tanta neonata.
Alcuni mettono anche l'acciuga ma secondo me non va, coprirebbe il sapore.
p.s. - Non credo potrò mai pubblicare la ricetta con foto perchè da quando ho un acquario pieno di guppy, i bianchetti mi somigliano tanto ai piccoli che nascono in continuazione e non riesco a mangiarli più
