sabry70 ha scritto:
Due domande per Titty:
Per montare il burro devo usare la frusta K o il frullino del kenwood?
Io inizio con il K ma quando ormai e' soffice come panna montata uso anche un po' il frullino per montarlo di piu'
Il burro deve essere a temperatura ambiente?
Sì, deve essere "a pomata" (ossia deve avere la consistenza di una pomata)