Le ho fatte ieri sera come contorno a dei filetti di pesce persico al cartoccio.
Davvero niente male, nonostante non abbia messo neppure un filo d'olio.
Le patate erano delle patate novelle.
Le ho cotte a 200 gradi per circa 40 minuti dopo averle sbollentate per 4 minuti.
La volta scorsa avevo provato con delle patate Bologna ma mi erano rimaste meno croccanti rispetto a quelle di ieri sera.