micaera ha scritto:
Le noci vanno semplicemente tritate, oppure ridotte in pasta?
Grazie.
come ti ho già scritto in altro post io uso il moulinette che è una specie di omogeneizzatore
quindi mi vengono non proprio pasata tipo quella per fare la crema alle nocciole e cioccolato di titty ma quais
come per fare la salsa di noci per capirci
nel gelato non si sentono i granini se è questo che intendi
poi nulla ti vieta di farle più grossolane se vuoi un gelato più rustico