conoscevo anche io questa ricetta, ma solitamente ci faccio le eliche, secondo me legano di più, e completo la cottura della pasta in padella.
ottima veramente, anche se nella ricetta che conosco io alla fine ci si aggiunge anche 1 uovo sbattuto a commensale e si mantecca con abbondante pecorino (piatto unico pesantissimo :d)

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Tracy ha scritto:

nella ricetta che conosco io alla fine ci si aggiunge anche 1 uovo sbattuto a commensale e si mantecca con abbondante pecorino (piatto unico pesantissimo :d)

Bruchina ha scritto:

Ho letto questa ricetta solo ora... ma deve essere buonissima... asparagi e salsiccia... slurp...

Ultimamente ho fatto asparagi ogni settimana, però gli ultimi non erano molto freschi, forse non è più stagione...

 

Fai da te anche le orecchiette?

Non le ho mai fatte, ci vuole molto tempo per farne 500 gr ?

Si conservano bene una volta seccate?

 

Grazie.

Cara Roberta ,
le orecchette sono facili da fare,il tempo non ho mai notato la prossima volta controllerò se ne faccio molte le congelo , si mantengono bene ciao cara sono buonissime mio marito ne va matto

ciao armanda

arpa40 ha scritto:

Bruchina ha scritto:

Ho letto questa ricetta solo ora... ma deve essere buonissima... asparagi e salsiccia... slurp...

Ultimamente ho fatto asparagi ogni settimana, però gli ultimi non erano molto freschi, forse non è più stagione...

 

Fai da te anche le orecchiette?

Non le ho mai fatte, ci vuole molto tempo per farne 500 gr ?

Si conservano bene una volta seccate?

 

Grazie.

Cara Roberta ,
le orecchette sono facili da fare,il tempo non ho mai notato la prossima volta controllerò se ne faccio molte le congelo , si mantengono bene ciao cara sono buonissime mio marito ne va matto

ciao armanda

Ciao Armanda anche a me piace fare orecchiette. Solitamente quando li devo mangiare fresca io metto solo semola di garano duro e acqua, poi se voglio seccarle metto un uovo; fai così anche tu?