Stamattina ho provato a fare il panettone gastonomico di Candy del 09/05/2005,pero' ho fatto meta' dose x vedere come mi riusciva ,poike' volevo farlo la prox settimana x il compleanno di mio figlio,ma il risultato mi ha delusa. Ho seguito passo passo tutte le fasi di lievitazione rispettando i tempi di cottura e le misure del recipiente per la cottura......ma non e' ke x quella dose

ci andrebbe,anzike' 25gr. di lievito di birra,la dose doppia(50gr.)?

Se mi dite come si invia la foto vi faccio vedere come mi e' venuto...

rox ha scritto:

Stamattina ho provato a fare il panettone gastonomico di Candy del 09/05/2005,pero' ho fatto meta' dose x vedere come mi riusciva ,poike' volevo farlo la prox settimana x il compleanno di mio figlio,ma il risultato mi ha delusa. Ho seguito passo passo tutte le fasi di lievitazione rispettando i tempi di cottura e le misure del recipiente per la cottura......ma non e' ke x quella dose

ci andrebbe,anzike' 25gr. di lievito di birra,la dose doppia(50gr.)?

Se mi dite come si invia la foto vi faccio vedere come mi e' venuto...

rox ha scritto:

Stamattina ho provato a fare il panettone gastonomico di Candy del 09/05/2005,

Un consiglio (e una richiesta al tempo stesso): quando fai una domanda o un commento a proposito di una ricetta clicca sul link  Fai una domanda o scrivi il tuo commento nella pagina stessa della ricetta.
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(ho letto che sei alle prime armi con il PC, ma questo non e' piu' "difficile" che scrivere direttamente nel forum)

Grazie

rox ha scritto:

Stamattina ho provato a fare il panettone gastonomico di Candy del 09/05/2005,pero' ho fatto meta' dose x vedere come mi riusciva ,poike' volevo farlo la prox settimana x il compleanno di mio figlio,ma il risultato mi ha delusa. Ho seguito passo passo tutte le fasi di lievitazione rispettando i tempi di cottura e le misure del recipiente per la cottura......ma non e' ke x quella dose

ci andrebbe,anzike' 25gr. di lievito di birra,la dose doppia(50gr.)?

Se mi dite come si invia la foto vi faccio vedere come mi e' venuto...

Ho visto il messaggio solo adesso, mi scuso per non aver risposto prima.

Usando metà dose con lo stesso recipiente della dose intera di sicuro viene più basso.

Dalla tua foto non si vede come è dentro. A parte l'altezza che sicuramente dipende dal recipiente quali altri problemi hai avuto? La cottura mi sembra buona...il sapore?

Se fornisci qualche dettaglio in più forse posso provare ad aiutarti.

ciao