Pan dei morti

jacopo · user

Vorrei provare a fare anche il pan dei morti che ho visto qui la ricetta ma c'è scritto di mettere anche le ostie. Ma dove le posso trovare? E' proprio obbligatorio metterle? C'è qualcuno che ha già provato la ricetta perchè vorrei sapere se rimangono proprio duri duri (se fosse così non me li mangerebbe nessuno). Anche perchè quelli che si comprano in panetteria non sono assolutamente duri.

Grazie

mamma puzzola · moderator

jacopo ha scritto:

Vorrei provare a fare anche il pan dei morti che ho visto qui la ricetta ma c'è scritto di mettere anche le ostie. Ma dove le posso trovare? E' proprio obbligatorio metterle? C'è qualcuno che ha già provato la ricetta perchè vorrei sapere se rimangono proprio duri duri (se fosse così non me li mangerebbe nessuno). Anche perchè quelli che si comprano in panetteria non sono assolutamente duri.

Grazie

Per cortesia, Anna, quando fai domande riferendoti a una ricetta specifica, potresti inserirla com ecommento alla ricetta stessa, così?

In questo modo colui o colei che l'ha scritta riceve una mail di segnalazine e può risponderti.
Per questa volta ho associato io questo topic e quello sul pandoro, spostando in Ricette del sito, che è il forum appropriato.

chiaraeva · user

jacopo ha scritto:

Vorrei provare a fare anche il pan dei morti che ho visto qui la ricetta ma c'è scritto di mettere anche le ostie. Ma dove le posso trovare? E' proprio obbligatorio metterle? C'è qualcuno che ha già provato la ricetta perchè vorrei sapere se rimangono proprio duri duri (se fosse così non me li mangerebbe nessuno). Anche perchè quelli che si comprano in panetteria non sono assolutamente duri.

Grazie

Le ostie non sono indispensabili ma se ci sono è meglio, danno un sapore diverso e "tengono insieme" il pan di mort. Le trovi tranquillamente in farmacia.

Per quanto riguarda la durezza invece, nella ricetta io l'ho scritto: basta farli cuocere un pò meno e rimangono più morbidi (anch'io li preferisco così).