Sono finalmente riuscita a fare un discreto pane con la farina d'orzo. Ho seguito le dosi del pane al mais sostituendo la farina d'orzo a quella di mais. Con una percentuale superiore di orzo era venuto troppo compatto.

Il sapore è un po' rustico ma piacevole, eccolo

Che dite, lo metto come variante al pane di mais, come ricetta, o lascio qui traccia dell'esperimento e basta?

Micaela

micaera ha scritto:

Sono finalmente riuscita a fare un discreto pane con la farina d'orzo. Ho seguito le dosi del pane al mais sostituendo la farina d'orzo a quella di mais. Con una percentuale superiore di orzo era venuto troppo compatto.

Il sapore è un po' rustico ma piacevole.

Che dite, lo metto come variante al pane di mais, come ricetta, o lascio qui traccia dell'esperimento e basta?

Se mi dici quale pane al mais, aggancio il post alla ricetta.

kucinare.it ha scritto:

Se mi dici quale pane al mais, aggancio il post alla ricetta.

Questo, con MdP. Aggiungerò anche la foto nei prossimi giorni.

Grazie.

Micaela

micaera ha scritto:

kucinare.it ha scritto:

Se mi dici quale pane al mais, aggancio il post alla ricetta.

Questo, con MdP. Aggiungerò anche la foto nei prossimi giorni.

Grazie.

Associato e spostato.

       


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>Aggiungerò anche la foto nei prossimi giorni.

Ho aggunto la foto del pane d'orzo!

Ciao.

Micaela