pagnottella ha scritto:
Ormai sono entrata in curiosità, domenica ho gente a pranzo e volevo preparare questo pane per accompagnare le verdure grigliate. La mia domanda è questa: il mio lievito è una pastella cremosa, quindi devo rinfrescarlo usando più farina e meno acqua per ottenere un panetto più solido, giusto?[immagine]
Grazie
Ti chiedo scusa per la risposta 'tarda' rispetto alla tua domanda. Domenica è già passata. Hai poi fatto il pane? Comunque si..ti devi regolare ad occhio e mettere nella parte di rinfresco che vuoi dedicare al pane quel tot di farina in più che ti servirà a trasformare il tuo lievito in panetto morbido.