Oggi ho fatto il pane bianco seguendo alla lettera la ricetta di Titty. Tutto bene fino alla scelta del programma e dato che la mia MDP (Clatronic BBA 2605) non ha il "francese" ne ho scelto uno della durata di circa tre ore. Secondo me ho sbagliato, dovevo scegliere il n. 1 che dura circa quattro ore (così forse lievitava di più?). Il pane è venuto buonissimo ma non molto alto.

Titty ho sbagliato nella scelta del programma? Quanto dura il programma che tu chiami "francese" ?

Grazie

 

cocchina ha scritto:

Titty ho sbagliato nella scelta del programma? Quanto dura il programma che tu chiami "francese" ?

 

La durata dipende dalla MdP: in genere e' un programma per pane bianco con una durata maggiore rispetto ad un altro programma definito base o standard.

In genere, il programma base dura circa 3 ore e il francese circa 4