concordo con Bruchina, pane stupendo!

 

che bel pane, complimenti!!!

Dopo aver sciolto il lievito nell'acqua, aspetti che formi le bollicine o mischi quasi subito alla farina?? se divido le dosi per 3, ci sono problemi?

Scusa per il 3° grado, ma ho cominciato da poco a fare il pane "grande" e mi piace sperimentare altre ricette, questa mi pare molto interessante.

Ciao e grazie 1000

Rea

Bruchina ha scritto:

Davvero molto bello!

 

Cosa gli hai fatto sopra, per dargli quel meraviglioso aspetto?

Ho dimenticato di scriverlo, sopra ho fatto tre tagli e ho lasciato che lievitasse prima di metterlo nel forno , ho spennellato i tre tagli all'interno con del rosso d'uovo e ho lasciato un pochino di bianco e poi ho messo dei semi di sesamo.

reasilva ha scritto:

che bel pane, complimenti!!!

Dopo aver sciolto il lievito nell'acqua, aspetti che formi le bollicine o mischi quasi subito alla farina?? se divido le dosi per 3, ci sono problemi?

Scusa per il 3° grado, ma ho cominciato da poco a fare il pane "grande" e mi piace sperimentare altre ricette, questa mi pare molto interessante.

Ciao e grazie 1000

Si aspetto che si formi una specie di schiumetta in superfice.

Puoi dividere le dosi viene più piccolino fa niente. E' sicuro che mangi pane fresco ogni giorno. Io ho fatto questa dose gigante così ho potuto dare un pezzo a mia suocera.

Un dolce saluto da Antonietta