kikki64 ha scritto:
Come dovrei modificare la ricetta per fare questo pane con farina integrale o multicereali? Ho pensato che forse occorre più acqua e un po' più di lievito ma non so come regolarmi
Piu' acqua di sicuro (ma non chiedermi quanto), piu' lievito forse no.
Vista la lunga lievitazione, io userei comunque una farina integrale forte.