Ciao a tutti! Oggi ho fatto per la prima volta il pane senza impasto ed è stato un successo. Ho letto quasi tutti i commenti fatti a questa ricetta ed avevo paura di trovare problemi nella lievitazione o nella consistenza della massa lievitata,ma è filato tutto liscio come l'olio.
Probabilmente è merito della farina che ho comprato dal panettiere ed era una miscela per panificazione.
Ho seguito rigorosamente la ricetta (sono una ex farmacista.....), usato una pentola di terracotta ed il risultato è stato un pane bello da vedere, con crosta croccante, mollica soffice ed un gusto identico a quello del pane delle migliori panetterie.
Grazie per questa gratificante ricetta!
Buona Pasqua a tutti.