Volevo preparare questo bel panettone gastronomico per una merenda che sto preparando domani con i parenti. Le dosi che ci sono nella ricetta sono per una pagnotta da 600 g ma ho paura che venga troppo basso per la mia Severin BM 3983 in quanto il cestello è abbastanza grande.
Qualcuno che ha provato mi può dare un consiglio? Sarà meglio aumentare le dosi con il calcolatore, magari per 750 g oppure anche 1 kg.?
Oggi pomeriggio lo vorrei preparare e poi tagliare e farcire domani. Sta notte, dopo averlo lasciato raffreddare è meglio metterlo in un sacchetto di plastica. In frigo o fuori?
Scusate tutte le domande ma ci tengo che venga bene! Grazie!