Ho fatto questi panini integrali e con delle piccole modifiche, devo ammettere che sono venuti buoni.

Ho inserito nel boccale acqua e lievito e proceduto come descritto

Poi ho aggiunto la farina e sopra la montagnetta di farina ho messo il sale.  Ho mescolato prima il tutto per 20 sec. a velocita' 6 e poi per 5 minutia velocita' spiga.  Io ho dovuto aggiungere ancora un po' d'acqua ma quello puo' dipendere dalla farina.

Per la cottura, sulla quale ci sono scarse indicazioni, ho proceduto cosi': 35 minuti a 200 gradi.  Ho fatto anche le foto. Appena riesco le pubblico.

Spero questi suggerimenti possano essere utili a chi vuole provare a farli.