Titty ho provato a fare il semifreddo alla meringa usando la pate à bombe.
1. quando l'ho montata dopo avere unito lo sciroppo praticamente è diventata come gli albumi, stessa consistenza. Va bene così?
2. ieri sera credo di aver fatto un errore ho estratto dal frigo il semifreddo mezz'ora prima di servirlo e si è squagliato. Tu quando lo togli dal frigo?
Per il resto il sapore è ottimo ma non ho potuto servirlo come volevo, infatti mi sono molto dispoiaciuta, la cena era stata ottima ma non ho chiuso in bellezza come avrei voluto io.
Ciao e grazie dei tuoi sempre utilissimi consigli.
Vorrei che nel mio cuore ci fosse sempre la pace che mi trasmette questo tramonto.